Jmenuji se Petra, bydlím v Čerčanech a v době, kdy jsem byla na mateřské dovolené, jsem zkusila pár dortíků. Nejsem tedy žádná cukrářka ani kuchařka, ale „jen“ vášnivý amatér. Bohužel v tuto dobu jsem už nastoupila do práce a nezbývá mi čas na tento náročný, ale krásný koníček. Dortíky tedy budou přibývat pomalu. Přesto nechci úplně tuto stránku zrušit, snad pro něčí inspiraci...
Jak jsem se dostala k dortům…
Šlehačkové dorty jsem začala dělat před pár lety, kdy jsem recept na obyčejný koláč použila na výrobu dortu a osvědčilo se. Dorty chutnaly a nebylo to nic složitého.
Marcipánové dorty jsem zkusila asi před čtyřmi roky, kdy jsem všude sháněla dort pro svého tehdy 4-letého syna Kubíka. Přál si fotbalové hřiště. Oběhla jsem celý Benešov, ale v každé cukrárně by udělali max. potažené hřiště, ale bez hráčů. Sedla jsem tedy na internet a díky pár dobrým duším, které si nenechávají tajemství jak udělat takový marcipánový dort, jsem ho zkusila sama. Dort se povedl a chutnal a od té doby se snažím vylepšovat techniku, aby dortíky vypadaly čím dál lépe.
Tímto tedy děkuji všem dámám, které vytvořily podobné stránky, kde sdělují detailní postupy a recepty. Snad i mé dortíky poslouží někomu jako dobrá inspirace.
